いけてないベーグル

天然酵母の失敗続きなので、ここでイーストで挽回と思いきや、またもや失敗してしまった。バッチもいつもの２倍にしたのに。一次発酵の時間が長過ぎたせいで、生地はやわらすぎて、ベーグルの巻きがうまくできず、表面がしわしわになってしまった。

クランベリーも偏ったまま。うまく巻ききれなかった.....。

かごに入れて飾ると悪くもないような気がする。食べてみたらベーグルではなくパンでした。食べきれない分は友達にお裾分け。おいしいといってくれたのでちょっと気分が晴れた！