おまけ。

天然酵母パンも焼きました。これは第２日目。パン種の入った瓶のふたを開けると、パン種が溢れ出そうなぐらい元気だった。これは初めての経験。うまくいきそうな感じでした。小さめのパンを６個作りました。パン種起こしはホールウィートでするとうまくいく。