久しぶりのパン

日本から帰ってきて初めてのパン。日本から買ってきた「少しのイーストで、ゆっくり発酵 ...』という本のレシピで挑戦。思っていた生地ににならなくて焦りました。生地がとてもゆるい。出来上がりはよかったけど、これでいいのか？？？また挑戦。クオカで食パン型を買いました。ビギナーズラック。うまくいきました。上出来！
断面もなかなかしっとりふっくらしていて。味もgood。